100%押し麦の炒めにんにく麦飯
夢の押し麦(大麦)100%。門外不出、無料、独自の必殺モード法で１００％に進化。
このレシピの生い立ち
押し麦の美味しさをお伝えいたします。にんにく胡椒味を楽しむために、あえて塩味にしてあります。
100%押し麦の炒めにんにく麦飯
夢の押し麦(大麦)100%。門外不出、無料、独自の必殺モード法で１００％に進化。
このレシピの生い立ち
押し麦の美味しさをお伝えいたします。にんにく胡椒味を楽しむために、あえて塩味にしてあります。
アプリでひらく作り方
- 1
おかゆモード法は無料、独自の方法である事をご理解ください。おかゆモード以外は危険ですので間違いのないようお願いいたします
- 2
炊飯器に押し麦、水を(水洗い後２つセットにして670gの重量まで)入れます。
- 3
押し麦+水=150+520=670g (水洗いをした場合は必ず２つセットで量ります)
- 4
30分ほど浸水させます。
- 5
にんにくは根を切り落とし、皮を剥き、みじん切りにします。(粗めの方が焦げにくいです。)
-
- 6
フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくをきつね色になるまで炒めます。(焦げないようにする)
-
- 7
炊飯器に酒、自然塩、顆粒だしを入れ軽く混ぜます。
- 8
押し麦の上に４で炒めたにんにくをのせ、にんにく化したオリーブオイルも窯に入れます。
-
- 9
水、酒の合計水量は535mlです。
- 10
ふっくら柔らかに仕上げるために門外不出であります必殺の「おかゆモード法」(ID:20231642)で炊きます。
- 11
炊き上がったら、底の部分から全体を混ぜます。(だし汁を使っていない場合はかつお節をかけると良いです。)
-
- 12
おにぎりにする場合はボウルにごはんを移しふりかけを加え、しゃもじで練るように混ぜ、粘りを出します。ID:20153903
- 13
豆味噌にんにく(ID:20605959)、にんにく黄飯(ID:20198514)
コツ・ポイント
独自の「おかゆモード法」(ID:20231642)で炊きます。押し麦は30分以上、水に浸しておきます。押し麦は水洗いする必要のない物を使用しています。「うるち麦」を使用します。
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