*きのことがんもの煮物*

Newチヨコっと♪ @cook_40268607
きのことがんもどきの出汁が出て優しい味です(*´艸`)お試しを~
このレシピの生い立ち
きのこが嫌いな母が、目分量でぱぱっと味付けして美味しく作ってくれていた煮物。だいたいな感じで真似して作ってますが…まだ母の味には敵わんな~~(´∀`~)
*きのことがんもの煮物*
きのことがんもどきの出汁が出て優しい味です(*´艸`)お試しを~
このレシピの生い立ち
きのこが嫌いな母が、目分量でぱぱっと味付けして美味しく作ってくれていた煮物。だいたいな感じで真似して作ってますが…まだ母の味には敵わんな~~(´∀`~)
作り方
- 1
コンニャクは短冊切りにし、多めのお湯で2分くらい下茹でします。
- 2
下茹でしている間に、がんもどき1個を縦に3、4個に切り、ボールにザルをセットした中に入れておきます。
- 3
下茹でしたコンニャクを、がんもどきの入っているザルにお湯ごと空けて、がんもどきを浸し油抜きをします。お湯を切ります。
- 4
舞茸は手で食べやすく適当に裂きます。
- 5
シメジも石づきを取り食べやすくほぐします。今回は、カット済みの物を使いましたので何もせず。便利やな~(´∀`~)
- 6
なべにコンニャク、舞茸、しめじ、がんもを入れて水を入れ火にかけます。
- 7
煮たったら◆を入れ、落し蓋(クッキングシートでも良い)をして弱めの中火で15分くらい煮ます。
- 8
味が染み込んだら完成(*´∇`)ノ
コツ・ポイント
煮汁が無くなってしまって焦げ付かない様に、煮汁の様子を見ながら作って下さい。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20046291








