作り方
- 1
辛子明太子を皮を外して半腹ほぐします。
- 2
生クリーム、牛乳、ねこぶだしと和えておきます。
- 3
スパゲティを時間通り茹でます。
- 4
スパゲティを茹でてる間にしいたけをバターで炒めます。
- 5
大葉を千切りにしておきます。
- 6
茹で上がったスパゲティを4のしいたけのフライパンへ投入。
醤油をひと回し入れます。 - 7
さっと炒めてお皿へ。
- 8
2の明太子ソースをかけて千切りの大葉を散らします。
コツ・ポイント
・カロリーが気になる方は、生クリームは牛乳に、バターはオリーブオイルに変えても美味しいです。
・明太子は冷凍にして、凍ったまま包丁で線を付けるとするっと皮が外せます。
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