【妊娠中から】かぼちゃのミルク煮

武蔵野市 @musashino_kitchen
牛乳で煮るので妊娠中に大切なカルシウムが補給できます。出来上がりを小さく切れば離乳食(後期・9か月頃~)にもできます。
「和風のかぼちゃの煮物に飽きた・・・」という声に応えたレシピです。甘い煮物や牛乳が苦手な方にも好評。
レシピ作成:武蔵野市健康課
【妊娠中から】かぼちゃのミルク煮
牛乳で煮るので妊娠中に大切なカルシウムが補給できます。出来上がりを小さく切れば離乳食(後期・9か月頃~)にもできます。
「和風のかぼちゃの煮物に飽きた・・・」という声に応えたレシピです。甘い煮物や牛乳が苦手な方にも好評。
レシピ作成:武蔵野市健康課
作り方
- 1
鍋でコトコト煮てもよし、または電子レンジでも作れます。
- 2
かぼちゃは種と皮の硬い部分を除き、一口大に切る。
カットかぼちゃや冷凍かぼちゃなら切る手間を省ける! - 3
【鍋で作る場合】
鍋に材料をすべて入れ、火にかける。 - 4
ふきこぼれないように注意しながら、牛乳の水分が減りトロンとしてくるまで煮たら出来上がり。
- 5
【電子レンジで作る場合】
深めの耐熱の器に材料をすべて入れる。
※電子レンジの場合、牛乳の量はカップ1/2です。 - 6
ふんわりとラップをかけて500または600wの電子レンジで7分加熱したら出来上がり。
- 7
【離乳食に使うには(後期:9か月ごろ~)】
出来上がったミルク煮をお子さんが食べる分、器に入れる。 - 8
フォークなどで皮を除き、お子さんの食べ具合に合わせた大きさに切る。
- 9
ミルク煮の煮汁を加えて混ぜ、しっとりさせると食べやすい。
かぼちゃのとろみがあるので、このまま食べられます。
コツ・ポイント
加熱したときにできる牛乳の膜が、落しぶた代わりになります。
出来上がりにマヨネーズを加えるとサラダに、シナモンシュガーやレーズン、クルミなどを加えるとデザートにもなります。
冷凍保存も可能です!
2025年3月31日レシピ更新
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