豚の代わりに厚揚げキムチ
ぷくぷく11510 @cook_40128004
豚キムチの作り方で、豚の代わりに絹あげで作ったら、ヘルシーでおいしかったです。
このレシピの生い立ち
スーパーで、特価の絹あげをかごに入れながら、煮ようか焼こうか思案してるとき、特価のキムチを見つけ、一緒に炒めよう、と、思いました。辛いのが苦手な子どもも喜んで食べました。
豚の代わりに厚揚げキムチ
豚キムチの作り方で、豚の代わりに絹あげで作ったら、ヘルシーでおいしかったです。
このレシピの生い立ち
スーパーで、特価の絹あげをかごに入れながら、煮ようか焼こうか思案してるとき、特価のキムチを見つけ、一緒に炒めよう、と、思いました。辛いのが苦手な子どもも喜んで食べました。
アプリでひらく作り方
- 1
絹あげが特価でした。1センチ位の厚さに切ります
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- 2
キムチも安かったです
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- 3
玉ねぎ、にんじんを細く切ります。にらは３センチ位に切ります
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- 4
にんじんは少量の水(分量外)とともに電子レンジに入れて、30秒チン。
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- 5
その後ざるにあげ、玉ねぎと合わせて置きます
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- 6
フライパンに火をつけ、ごま油を垂らします
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- 7
絹あげを入れて、中火でこんがり焼きます。片面二分。ひっくり返して、もう二分焼きます
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- 8
こしょうを3~4振り。塩も3~4振り。絹あげに味をつけます。
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- 9
玉ねぎとにんじんを加え炒めます
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- 10
めんつゆを使います
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- 11
めんつゆを水で薄めます
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- 12
火がとおったフライパンにめんつゆ入れて、素早く混ぜます
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- 13
キムチを加えて
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- 14
にらを加えて、火が通ったら器に盛ります
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- 15
ごまを振って、いただきます。
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- 16
野菜たっぷりでヘルシーです。
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コツ・ポイント
絹あげは味が淡白なので、塩胡椒します。両面を焼くことで、型崩れを防ぎます。キムチは店により味が違うので量を加減します。
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