ぷくぷく11510

アスパラ • 市販のぬか漬けのもと

なす • なすのアク取り • 水 • 塩 • サラダ油 • うなぎのたれ

茄子 • 茄子のあくだしの塩 • 茄子のあくだしの水 • サラダ油 • 出汁の素 • 砂糖 • 味噌 • 味噌を溶く水 • 空芯菜などの青菜

モウカザメ1パック • 下処理の塩 • すき焼きのたれ • めんつゆ • 酒 • 水 • しょうがチューブ • 付け合せのお野菜

プチトマト • 玉ねぎ中 • パプリカ • 水 • だしのもと • 味噌 • バター • バジルお好みで

トマト • きゅうり • きゅうりにかける塩 • 紫蘇ジュース • 酢 • だしのもと • 醤油

大豆 • 冷凍里芋 • 玉ねぎ小さめ • ウェイパー味覇もしくはコンソメ • バター • 水 • お好みでこしょう

冬瓜 • 冬瓜を茹でる熱湯 • 冬瓜を茹でる塩 • 鶏むね肉 • 出汁の素 • お酒 • 生姜チューブ • 鶏むね肉と冬瓜を煮る水 • めんつゆ三倍濃縮 • 白だし • 彩りに水菜

大豆 • 玉ねぎ • キャベツ • 水 • 味覇ウェイパーもしくはコンソメ • ニンニクチューブ • バター • お好みでこしょう

トマト小さめ • 市販の鶏つみれ • 白だし • 水 • 生姜チューブ

糠にしん • 大根おろし • かいわれ • 青じそ

薄揚げ • 鶏ミンチ • にんじん • 三つ葉 • 白菜 • 水 • 白だし • みりん

大豆 • 玉ねぎ小さめ • 水 • 味覇ウェイパー • 生姜チューブ • めんつゆ三倍濃縮

昆布 • 鰹節 • 水 • 白だし • めんつゆ三倍濃縮 • みりん • 牛肉 • 牛肉を茹でる水 • 酒 • ネギ

ししとう • ごま油 • 味噌 • 砂糖 • めんつゆ • 水 • ごま

きゅうり • きゅうりにかける塩 • トマト大きめ • トマトを浸す熱湯 • トマトを冷やす氷水 • 中華スープ • 梅シロップ • 醤油

大豆 • 大豆を浸す水 • トマト小さめ • 玉ねぎ小さめ • 味覇ウェイパー • 水 • バター

豆苗 • 豆苗を茹でる水 • 卵 • 砂糖 • 片栗粉 • 片栗粉を溶く水 • めんつゆ濃縮３倍 • めんつゆに加える水

大豆 • 大豆を浸す水 • 缶詰のコーン • 玉ねぎ小さめ • にんじん • 水 • 味覇ウェイパーまたは、スープのもと • バター

大豆 • 大豆を戻す水 • 冷凍かぼちゃ • 玉ねぎ • にんじん • 水 • 味覇ウェイパーまたはスープのもと • バター