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鶏肉と大根の柔らかさっぱり生姜煮
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鶏肉と大根の柔らかさっぱり生姜煮-レシピのメイン写真

鶏肉と大根の柔らかさっぱり生姜煮

♪♪maron♪♪
♪♪maron♪♪ @maron_recipe

お肉柔らかお酢でさっぱり♡生姜香る優しい味の煮物
疲れているときにぴったりな簡単疲労回復レシピです♡
このレシピの生い立ち
身体が疲れているときに作るレシピです。
甘酸っぱい風味と生姜で身体がポカポカ、栄養もたっぷりで体調が悪いときや風邪のときにもオススメです

お肉柔らかお酢でさっぱり♡生姜香る優しい味の煮物
疲れているときにぴったりな簡単疲労回復レシピです♡
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鶏肉と大根の柔らかさっぱり生姜煮

♪♪maron♪♪
♪♪maron♪♪ @maron_recipe

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材料

4人分
  • 鶏手羽元 8本
  • 大根 1/2本
  • ゆで卵 4個
  • 油揚げ 2枚
  • ブロッコリー 適量
  • ♡醤油.めんつゆ(濃縮) 各50ml
  • ♡酢.酒.みりん 各100ml
  • ♡砂糖 大さじ3
  • ♡水 400ml
  • ♡すりおろしにんにく(チューブでOK) 小さじ1
  • ♡すりおろししょうが(チューブでOK) 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    ☆下準備☆
    ゆで卵は半熟に茹で殻を剥いておきます
    大根は食べやすい大きさ切り下茹でします
    ブロッコリーを茹でておきます

    • 鶏肉と大根の柔らかさっぱり生姜煮作り方1写真
  2. 2

    鍋に♡を中火にかけて沸騰したら鶏手羽元と1の大根を加えて落とし蓋をしてアクを取りながら20分程度茹でます

    • 鶏肉と大根の柔らかさっぱり生姜煮作り方2写真
  3. 3

    1のゆで卵と半分に切った油揚げを加えてさらに10分程度煮たら、火を止めて蓋をして10分放置し味を染み込ませます

    • 鶏肉と大根の柔らかさっぱり生姜煮作り方3写真
  4. 4

    器に盛り付け、1のブロッコリーを添えたら完成

    • 鶏肉と大根の柔らかさっぱり生姜煮作り方4写真

コツ・ポイント

めんつゆは濃縮2倍を使用しています。
油揚げは無くてもよいですが、入れると味わい深くなります。
ブロッコリーは彩りなので入れなくてもOKです

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♪♪maron♪♪
♪♪maron♪♪ @maron_recipe
2019/10/08 01:30に公開
料理が驚くほど簡単に作れるコツ＆裏ワザ満載のレシピ を発信中✨㊗️重版新刊『本当は秘密にしたい耐熱容器の家おやつ』📖著書5冊重版9刷『作業5分で不思議パン』宝島社『10分で本格味の早うまごはん』扶桑社『がんばらないおやつ』3刷重版『こねない作業5分で不思議パン2』Amazon＆楽天＆全国の書店にて発売中✨Instagram→@maron.kitchenSNS総フォロワー40万人滋賀県在住/2児の母
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このレシピのキーワード

大根 ゆで卵 ブロッコリー 酒 油揚げ 手羽元

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20047393
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