たけのこは薄切り、にんじんは乱切り、ねぎ、しょうがはみじん切りしておく。枝豆（グリーンピース)はゆでておく。

鍋に油を熱して、ねぎ、しょうがを炒め、香りがたったら、豚肉を入れて炒める。

肉の色が変わったら、たけのこ、にんじん、黒大豆を入れて、材料がつかるくらいの水を加える。

★を入れて煮含めたら、枝豆（グリーンピース）を飾る。