新じゃがと鶏肉の照り焼き煮
◎ちぃ @cook_40278409
冷蔵庫に余っている野菜でできる&簡単レシピです(*´ｰ`*)ﾉ
このレシピの生い立ち
母が作っていたのを思い出し、自分流に再現してみました\( ˙▿˙ )/
新じゃがと鶏肉の照り焼き煮
冷蔵庫に余っている野菜でできる&簡単レシピです(*´ｰ`*)ﾉ
このレシピの生い立ち
母が作っていたのを思い出し、自分流に再現してみました\( ˙▿˙ )/
作り方
- 1
1.新じゃがを一口サイズに切る。
フライパンに油を入れ、5分ほど軽く表面を揚げる
※煮崩れしないためなのでやらなくても可 - 2
2.別のフライパン(もしくは油を抜いたフライパン)に調味料を入れ、軽く煮詰める
- 3
3.5分ほど煮詰めたら、一口サイズに切った鶏肉を入れ5分ほどフタを閉めて煮る
- 4
4.野菜を一口サイズに切っておく
- 5
5.フライパンのアクを取り、揚げたジャガイモを入れる
- 6
6.ジャガイモがタレに馴染んだら野菜を入れて10分ほど煮込む
- 7
7.味をととのえ、ジャガイモと鶏肉に火が通ったら完成
コツ・ポイント
新じゃがを油で軽く揚げることで煮崩れしません(*´ｰ`*)ﾉ
味付けは好みに合わせて分量を少し変えても楽しめます♪
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QOO1119 -
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20048842
