残っ牛丼にレンチンじゃがいも！肉じゃが
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
残った 汁だくの牛丼にレンチンじゃがいもを加えて肉じゃがに！2度美味しい手抜きのリメイクレシピです。
このレシピの生い立ち
たくさん牛丼を作ったのに残ってしまったので、レンチンした熱々のじゃがいもを加えて放置しました。味が染みて美味しいです。
残っ牛丼にレンチンじゃがいも！肉じゃが
残った 汁だくの牛丼にレンチンじゃがいもを加えて肉じゃがに！2度美味しい手抜きのリメイクレシピです。
このレシピの生い立ち
たくさん牛丼を作ったのに残ってしまったので、レンチンした熱々のじゃがいもを加えて放置しました。味が染みて美味しいです。
作り方
- 1
牛丼を作りました。（レシピID 19432048）
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- 2
モロッコインゲンは、塩を加えた熱湯で2分茹で、陸上げして2センチの斜め切りにする。
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- 3
残った牛丼をタッパーに入れる。（汁だく）味が薄い場合は、味醂、醤油を加え、少し濃いめにします。
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- 4
じゃがいもを3センチ角に切り、数回水洗いして、数分水に浸け、ザルに上げる。
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- 5
耐熱皿にじゃがいもと水を加えてて、ふんわりラップをして、レンジで10分チンする。牛丼を2分チンして熱々にする。
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- 6
牛丼に 湯切りし柔らかくなったじゃがいもを加える。（なるべく汁に浸かるように）
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- 7
そのまま冷めるまで放置する。すぐに食べない場合は、冷蔵庫に入れる。食べる時にレンチンして温める。
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- 8
器に盛り付け完成です。
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コツ・ポイント
牛丼の汁が多めに残った時にお試し下さい。汁は煮詰まったぐらい濃いと丁度いいです。熱々の牛丼にレンチンした熱々のじゃがいもを加えて、自然放置で冷まします。冷めながら味が染みます。汁が少ない場合は、じゃがいもの量を減らして下さい。
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