新じゃがと舞茸のきんぴら
yukiron719 @cook_40140784
新じゃがの香りと舞茸のシャキシャキが楽しめる1品。お弁当にも♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の整理してて作ってみたら美味しかった1品。
新じゃがと舞茸のきんぴら
新じゃがの香りと舞茸のシャキシャキが楽しめる1品。お弁当にも♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の整理してて作ってみたら美味しかった1品。
アプリでひらく作り方
- 1
新じゃがと人参を細切りにする。
新じゃがは皮をしっかり洗って、皮ごと切ります。 -
- 2
新じゃがは水につけてアクを抜いておく。
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- 3
☆の調味料を合わせておく
-
- 4
新じゃがは水を切って、キッチンペーパーでふいておく。
- 5
フライパンにごま油をいれて、新じゃがと人参を炒める。
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- 6
少ししんなりしてきたら、塩コショウを振り、舞茸をほぐし入れる。
-
- 7
舞茸に火が通ったら、合わせた調味料を混ぜてから入れる。
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- 8
しばらく火にかけて汁気を飛ばし、白ごまをかける。
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- 9
よく混ぜあわせて完成♪
-
コツ・ポイント
じゃがいものシャキシャキを残すには炒め過ぎないようにします。
汁気が少し残っていても白ごまが汁気をすってくれます♪
つくれぽ
小学5年生と3年生の兄弟の母ちゃんやってます(❁ᴗ͈ˬᴗ͈)食べ盛りになり、おちびたちの｢美味しい‼️｣に元気をもらってます୧(๑•̀ㅁ•́๑)૭✧腕を磨くために皆様のレシピも参考に頑張ります✨マイレシピ基本分量は適当なんですが、覚書も兼ねてレシピにゆるーりと残したいと思います♪ 皆様のつくれぽとても励みになってます、ありがとうございます( ´ ▽ ` )ﾉ
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