鮭とミョウガの焼き浸し
ゆぺぺ8302 @cook_40146065
ミョウガの香りとカリカリ鮭がたまりません！冷やして漬け込んでも☆
このレシピの生い立ち
南蛮漬けアレンジバージョン。冷蔵庫にたまたまあったミョウガがイイ仕事してくれました。
鮭とミョウガの焼き浸し
ミョウガの香りとカリカリ鮭がたまりません！冷やして漬け込んでも☆
このレシピの生い立ち
南蛮漬けアレンジバージョン。冷蔵庫にたまたまあったミョウガがイイ仕事してくれました。
作り方
- 1
1.生鮭に塩をふり、小麦粉をふる
ミョウガは1/4にカット - 2
2.☆を混ぜてバットに入れておく
- 3
3.フライパンに油をひき、ミョウガを焼く
しんなりしたら2のバットに入れる - 4
4.続けて鮭を焼く
こんがり焼けたら2のバットに入れて15分ほどつける - 5
5.お皿に盛って白髪ネギをちらして完成☆
コツ・ポイント
白だしがなければだし汁を1/2カップでも☆
鮭はこんがりカリカリに焼くと美味しいです。
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