私の甘い〜玉子焼き

R9231
R9231 @cook_40125375

お弁当にはもちろんお酒のあてにもなる玉子焼きが出来ました。
今流行りの厚焼き玉子サンドにも合いますよ。
このレシピの生い立ち
小さな頃から母がつくる玉子焼きは甘い玉子焼き。だから食べたくなるのが甘い玉子焼きですが、主人は出汁巻き卵派なので甘い玉子焼きは苦手。そんな事で主人も食べれる甘い玉子焼きはないかと日々研究して出来たのがこの玉子焼きの比率。

私の甘い〜玉子焼き

お弁当にはもちろんお酒のあてにもなる玉子焼きが出来ました。
今流行りの厚焼き玉子サンドにも合いますよ。
このレシピの生い立ち
小さな頃から母がつくる玉子焼きは甘い玉子焼き。だから食べたくなるのが甘い玉子焼きですが、主人は出汁巻き卵派なので甘い玉子焼きは苦手。そんな事で主人も食べれる甘い玉子焼きはないかと日々研究して出来たのがこの玉子焼きの比率。

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材料

2人分
  1. 3個
  2. 砂糖 18g〜20g
  3. 醤油 小さじ半分
  4. ひとつまみ

作り方

  1. 1

    卵を割りほぐして調味料を入れる。
    白いカラザは取り除く方が卵の舌触りがよくなるので取り除いてくださいね

  2. 2

    普通に玉子焼きを焼くように焼いたら出来上がり。1回目投入で卵液はしっかりめに入れて土台を作ります。

コツ・ポイント

卵は切るように混ぜてください。
焼き色はお好みでしてください。私はしっかり焼き色が付いてる方が江戸前の玉子焼きな感じがして好みです

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食べることやお料理が大好きです。なので作ることも大好きですがまだまだ勉強中。今はパンのディプロマ取得に励んでます。
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