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鶏とジャガイモのカレー風味マヨ炒め
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鶏とジャガイモのカレー風味マヨ炒め-レシピのメイン写真

鶏とジャガイモのカレー風味マヨ炒め

ふくさんさん
ふくさんさん @cook_40162171

カレー粉を使ってますがマヨネーズを使っているので辛くなく、子供でも食べられそうです！
ご飯がすすむ一品です！
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鶏肉料理で材料が少なくて済む新しいメニューを考えていた時に思いつきました！

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鶏とジャガイモのカレー風味マヨ炒め

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ふくさんさん @cook_40162171

カレー粉を使ってますがマヨネーズを使っているので辛くなく、子供でも食べられそうです！
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材料

4人分
  1. 鶏もも肉 1枚
  2. ジャガイモ 大2個
  3. インゲン 10本位
  4. マヨネーズ(カロリーハーフ) 大さじ1 1/2
  5. マジックソルト 小さじ1
  6. カレー粉 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    鶏肉・蒸したジャガイモ・インゲンは一口大に切ります。

  2. 2

    フライパンにマヨネーズを入れ中火にしてフライパンが温まってきたら鶏肉を入れて炒めます。

  3. 3

    鶏肉の表面に軽く焼き目がついたらインゲンを入れ少し炒めて蓋をします。

  4. 4

    2〜3分たったら蒸したジャガイモを入れて更に炒め、マジックソルトとカレー粉で味を調えたら完成です！

コツ・ポイント

ジャガイモは事前に蒸してあります。
もも肉だとジューシーにむね肉なら少しヘルシーになります！

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ふくさんさん
ふくさんさん @cook_40162171
2016/06/21 12:47に公開

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