旦那絶賛★ラム肉とモロヘイヤのカレー
コロンビア代表 @cook_40136662
モロヘイヤが安いこの季節に。
このレシピの生い立ち
モロヘイヤが安かったのと、家に大量にあるスパイス類消費のため適当に作りました。
旦那絶賛★ラム肉とモロヘイヤのカレー
モロヘイヤが安いこの季節に。
このレシピの生い立ち
モロヘイヤが安かったのと、家に大量にあるスパイス類消費のため適当に作りました。
作り方
- 1
ラム肉を食べやすい大きさに切る
- 2
玉ねぎとニンニクはみじん切りに、生姜は線切り
- 3
モロヘイヤは、葉をちぎり取り、洗ってみじん切りにする。
- 4
ミニトマトは十字に切る
- 5
フライパンにサラダ油をひき、クミンを投入し、パチパチするまで炒める
- 6
★を加えまとめる
- 7
ニンニク、生姜を入れ炒める
- 8
ラム肉を入れ火が通るまで炒める
- 9
玉ねぎを入れ少ししんなりするまで炒める
- 10
ミニトマト、モロヘイヤを入れ少し炒める
- 11
水と、ガラスープの素、塩を入れ、良い感じになるまで煮る(10～15分くらい)
コツ・ポイント
なし
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TomoDog -
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