塩蔵わかめを保存袋に入れて、冷凍庫へ。

冷凍してから１週間。確かにカチカチになってない‼
あとはいつも通り塩抜きしてから食べます。

3カ月たった今でも、カチカチにはなってませんよ～

ワカメを水で戻した後、この水は捨てずにスープにします。
浅倉ユキさんの著書を参考に作りましたが、とっても美味しいですよ。

塩蔵茎ワカメも同じように冷凍しても、カチカチになりませんよ。