じゃがいもを半分に切り8ミリくらいにスライスして、固めにゆでる。
トマトとアボカドも同様にスライス。
玉ねぎは薄切り。

鰯は水分をキッチンペーパーで拭き取ってから、酒を振りかける。
両面に塩胡椒をする。

耐熱皿に玉ねぎ、じゃがいも、鰯、アボカド、トマトの順に並べる。
バジルソースを全体にかける。

Cheezaを砕きながら振りかける。
全体にオリーブオイルを回しかける。

アルミホイルをかぶせ、オーブントースターの最高温度で20分焼く。
ホイルを取って、良い焼き色がつくまで5分ほど焼く。