酒の肴に、簡単イカワタ炒め
ねね＿ @cook_40277550
ビール、日本酒すすみます(´∇｀)
このレシピの生い立ち
飲み屋さんで、教えてもらいました。お店のは輪切りにして塩を、降って云々と手間がかかってましたが、自己流にアレンジです
酒の肴に、簡単イカワタ炒め
ビール、日本酒すすみます(´∇｀)
このレシピの生い立ち
飲み屋さんで、教えてもらいました。お店のは輪切りにして塩を、降って云々と手間がかかってましたが、自己流にアレンジです
作り方
- 1
刺身用のスルメイカを、さばいてバター、はらわた、醤油でさっと炒めて下さい。
- 2
炒めすぎると固くなるのでサッとです。刺身用なので神経質にならなくても大丈夫です。
コツ・ポイント
スルメイカ以外はワタが少ないです。
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