簡単おつまみ♡しじみの酒蒸し

Name: 簡単おつまみ♡しじみの酒蒸し
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: しじみ 30個くらい; だし昆布 10㎝くらい; 水 50cc; 酒 50cc; しょうゆ 小さじ1

あーこ姐 @cook_40093226

埼玉県越谷市

酒飲みの弱った肝臓にしじみエキスがうれしい♡汁まで飲めちゃうシンプルな酒蒸し(о´∀`о)
このレシピの生い立ち
お酒大好きでシンプルかつ体に優しいおつまみを作りました(о´∀`о)

簡単おつまみ♡しじみの酒蒸し

あーこ姐 @cook_40093226

埼玉県越谷市

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材料

2人分

しじみ 30個くらい
だし昆布 10㎝くらい
水 50cc
酒 50cc
しょうゆ小さじ1

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作り方

1
しじみは砂抜きして、だし昆布を用意する
2
フライパンに水とだし昆布を入れて
3
しじみと酒を入れてふたをします
4

途中あくが出るのですくってください
5
しじみが開いたら、しょうゆを入れて出来上がり
6
仕上げに大葉をトッピング♡
7

2016年7月27日
『しじみ』でトップ10入り♡
感謝感激雨霰(о´∀`о)
8

2017年6月23日
話題入りしました～♪
作ってくださった皆様ありがとうございます！
感謝感激雨霰(о´∀`о)

コツ・ポイント

だし昆布はなくても、しじみのエキスが十分出ておいしいです♡薄く感じたら塩を少々入れてね♪

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つくれぽ

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あーこ姐 @cook_40093226

2016/06/21 04:17に公開

埼玉県越谷市

2016/5月にマイキッチン開設♡酒を飲むために生まれてきたのか？ってぐらいの酒好きです♡なので万年ダイエッター！最近は東洋医学にハマってます。酒はやめられないけど健康オタクです。職業→パブのチーママ好きなもの、趣味→ダイエット、美容、ボディピアス、レゲエ、ヒップホップ、納豆、ご飯、卵、猫、日焼け、相撲、酒全般、煙草、居酒屋巡り2025年春頃から料理で砂糖は使わず九重櫻のみりんを使っています。小麦もなるべくとらないようにしています。ぬか漬け好きの発酵同盟(発酵同盟)No.2副会長よろしくお願いします(о´∀`о)

このレシピのキーワード

酒蒸ししじみ酒

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