簡単おつまみ♡しじみの酒蒸し

あーこ姐
あーこ姐 @cook_40093226
埼玉県越谷市

酒飲みの弱った肝臓にしじみエキスがうれしい♡汁まで飲めちゃうシンプルな酒蒸し(о´∀`о)
このレシピの生い立ち
お酒大好きでシンプルかつ体に優しいおつまみを作りました(о´∀`о)

簡単おつまみ♡しじみの酒蒸し

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材料

2人分
  1. しじみ 30個くらい
  2. だし昆布 10㎝くらい
  3. 水 50cc
  4. 酒 50cc
  5. しょうゆ 小さじ1

作り方

  1. 1

    しじみは砂抜きして、だし昆布を用意する

  2. 2

    フライパンに水とだし昆布を入れて

  3. 3

    しじみと酒を入れてふたをします

  4. 4

    途中あくが出るのですくってください

  5. 5

    しじみが開いたら、しょうゆを入れて出来上がり

  6. 6

    仕上げに大葉をトッピング♡

  7. 7

    2016年7月27日
    『しじみ』でトップ10入り♡
    感謝感激雨霰(о´∀`о)

  8. 8

    2017年6月23日
    話題入りしました～♪
    作ってくださった皆様ありがとうございます！
    感謝感激雨霰(о´∀`о)

コツ・ポイント

だし昆布はなくても、しじみのエキスが十分出ておいしいです♡薄く感じたら塩を少々入れてね♪
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埼玉県越谷市
2016/5月にマイキッチン開設♡酒を飲むために生まれてきたのか？ってぐらいの酒好きです♡なので万年ダイエッター！最近は東洋医学にハマってます。職業→パブのチーママ好きなもの、趣味→ダイエット、美容、ボディピアス、レゲエ、ヒップホップ、納豆、ご飯、卵、猫、日焼け、相撲、酒全般、煙草、居酒屋巡りぬか漬け好きの発酵同盟(発酵同盟)No.2副会長よろしくお願いします(о´∀`о)
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