にがうりをスライスします。（苦いのが苦手な方は水に３０分ぐらいさらします）

ベーコンを1-2ＣＭカットします。

フライパンに油をひき　ニガウリをしっかり炒めます。ベーコンも入れて炒めます。

しっかり炒めたらお好みでマヨネーズとブラックペッパーをかけて出来上がりです。