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夏にオススメ☆いんげんの冷製豆乳スープ
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夏にオススメ☆いんげんの冷製豆乳スープ-レシピのメイン写真

夏にオススメ☆いんげんの冷製豆乳スープ

CHIKAのレシピ帳
CHIKAのレシピ帳 @chika_recipebook

夏にピッタリな冷たいスープです。食べる直前まで冷蔵庫で冷やしておけます!パスタや洋食メニューにオススメ☆
このレシピの生い立ち
暑い日にパスタに合うスープを作りたくて冷製スープにしました。野菜の甘みを存分に感じるので塩気が少ないかなと思うかもしれませんが、ホワイトペパーのスパイスが効いているので美味しくなりました!コンソメスープに飽きたので一味違って良かったです♬

夏にピッタリな冷たいスープです。食べる直前まで冷蔵庫で冷やしておけます!パスタや洋食メニューにオススメ☆
このレシピの生い立ち
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夏にオススメ☆いんげんの冷製豆乳スープ

CHIKAのレシピ帳
CHIKAのレシピ帳 @chika_recipebook

夏にピッタリな冷たいスープです。食べる直前まで冷蔵庫で冷やしておけます!パスタや洋食メニューにオススメ☆
このレシピの生い立ち
暑い日にパスタに合うスープを作りたくて冷製スープにしました。野菜の甘みを存分に感じるので塩気が少ないかなと思うかもしれませんが、ホワイトペパーのスパイスが効いているので美味しくなりました!コンソメスープに飽きたので一味違って良かったです♬

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このレシピの生い立ち
暑い日にパスタに合うスープを作りたくて冷製スープにしました。野菜の甘みを存分に感じるので塩気が少ないかなと思うかもしれませんが、ホワイトペパーのスパイスが効いているので美味しくなりました!コンソメスープに飽きたので一味違って良かったです♬

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材料

4人分
  • いんげん 30本
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ベーコン 2枚
  • 水 200cc
  • 豆乳 200cc
  • バター 大さじ1
  • 塩 小さじ1/2
  • ホワイトペパー 8振り
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作り方

  1. 1

    いんげん、玉ねぎ、ベーコンは適当な大きさに切る。

  2. 2

    フライパンにバターを溶かし、1を炒める。全体にバターが回ったら塩と水を入れ煮る。

    • 夏にオススメ☆いんげんの冷製豆乳スープ作り方2写真
  3. 3

    2に火が通ったら粗熱を取り、ミキサーに入れ、豆乳とホワイトペパーを入れスイッチを入れる。

    • 夏にオススメ☆いんげんの冷製豆乳スープ作り方3写真
  4. 4

    3をボウルか小鍋に入れ、冷蔵庫で冷やす。冷えたら器に盛り完成。

    • 夏にオススメ☆いんげんの冷製豆乳スープ作り方4写真
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CHIKAのレシピ帳
CHIKAのレシピ帳 @chika_recipebook
2016/06/19 14:07に公開
美味しいもの食べるの大好き♡お料理作るの大好き♡料理レシピの備忘録として気ままに更新しています。時短レシピや野菜中心のレシピが好きです!
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このレシピのキーワード

スープ 豆乳 いんげん ベーコン バター 玉ねぎ

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