めんつゆで簡単漬物
トシベえー @cook_40069054
使いきれなかった色々な野菜を漬物にして食品ロスを減らして美味しく頂くために保存食
このレシピの生い立ち
野菜を無駄なく使いたいので作りました。
めんつゆで簡単漬物
使いきれなかった色々な野菜を漬物にして食品ロスを減らして美味しく頂くために保存食
このレシピの生い立ち
野菜を無駄なく使いたいので作りました。
作り方
- 1
ミニトマトを湯むきして空き瓶に入れる
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- 2
めんつゆ、酢、鷹の爪を沸騰させたら保存瓶に注ぐ
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- 3
粗熱がとれたら蓋をして冷蔵庫に保存
-
- 4
野菜によって食べごろが違うのでご自分の好みで召し上がれ
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コツ・ポイント
空き瓶を熱湯消毒しておく
かぶ、人参、セロリ、菊芋など余った野菜で
濃縮めんつゆは、規定量水で薄める
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