キャベツを手で適当な大きさにちぎり、芯の部分は手で軽く押しつぶしておく。

電子レンジ対応の耐熱容器に入れ、ラップをしないで600Ｗの電子レンジで約1分30秒加熱調理したら取り出す。

すぐにさいばしなどでしんなり柔らかくなるまでよく混ぜて粗熱をとり冷ます。加熱調理の際にでた余分な水気をしっかりきる。

粗熱が残っているうちに容器に花椒香る！ピリ辛！万能豚そぼろを加えてよく混ぜる。

お好みでさらに、花椒やバリ粗唐辛子をふっていただく。