粉末ホットレモンの素でさつま芋のレモン煮
cadi子 @cook_40175605
レモンがなくても出来る、レモン煮。
このレシピの生い立ち
生レモンもポッカレモンもない(・・;)
という時、
粉末ホットレモンなら砂糖も既に入ってるしいけるかも、と思いました。
他のホットレモンでも美味しくて出来るか、機会があれば試してみたいです。
粉末ホットレモンの素でさつま芋のレモン煮
レモンがなくても出来る、レモン煮。
このレシピの生い立ち
生レモンもポッカレモンもない(・・;)
という時、
粉末ホットレモンなら砂糖も既に入ってるしいけるかも、と思いました。
他のホットレモンでも美味しくて出来るか、機会があれば試してみたいです。
作り方
- 1
さつまいもをよく洗って、2cm幅の輪切り。水にさらす。
人参は1cm幅くらいで。今回は型抜きしました。 - 2
野菜が重ならないで平たく並べられる径の鍋を使用。並べてからかぶるほどの水を注ぐ。400～500ccぐらい？
-
- 3
粉末ホットレモンを入れ、中火で煮ていく。
- 4
使用した粉末ホットレモンの素はこれです。
-
- 5
沸騰して3分ほどしたら、みりんと醤油を入れて、蓋をして中弱火で柔らかくなるまで煮る。
コツ・ポイント
煮すぎて煮崩れor焦がさないように様子を見ながら。
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