心もあったか♡しじみ汁
野菜ソムリエまゆ美 @cook_40156794
お酒を飲みすぎた後におすすめ！！血液のもとになる鉄も多く含まれるので貧血予防にもいいですよ！
このレシピの生い立ち
シジミがお安く手に入ったのと、二日酔い防止と貧血予防のWの効果を求めて作りました。
心もあったか♡しじみ汁
お酒を飲みすぎた後におすすめ！！血液のもとになる鉄も多く含まれるので貧血予防にもいいですよ！
このレシピの生い立ち
シジミがお安く手に入ったのと、二日酔い防止と貧血予防のWの効果を求めて作りました。
作り方
- 1
シジミは殻をこすりながら洗い、塩水につけ、砂出しをする。
- 2
鍋に1のシジミと※を入れ、中火にかけ沸騰してきたら昆布を取り出す。
- 3
シジミの口が全部開いたら味噌を溶き入れる。
味を見て、お好みで塩で調整する。 - 4
器に入れたら出来上がり！！
コツ・ポイント
砂出しは海水くらいの濃さの塩水に一晩つけています。
アサリでも出来ますよ！！
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