粉ふきいも 大人 子供 簡単 2歳
meegmama @cook_40053957
給食で食べたのを思い出して、調理実習のレシピを参照しました！
このレシピの生い立ち
アレンジで、青のり★粉チーズ★とろけるチーズとマヨネーズ★カレー粉★コンソメ★バターなどで味付けを変えられます！！
粉ふきいも 大人 子供 簡単 2歳
給食で食べたのを思い出して、調理実習のレシピを参照しました！
このレシピの生い立ち
アレンジで、青のり★粉チーズ★とろけるチーズとマヨネーズ★カレー粉★コンソメ★バターなどで味付けを変えられます！！
作り方
- 1
ジャガイモの皮を剥き、1口大にカット
- 2
鍋のまま、10分程度水にさらす。ジャガイモが浸るくらいの水で！
- 3
さらっと水ですすいで塩を入れて火にかける。10〜15分茹でて串が通るくらいに！〔今回はこれで10分で火が入りました〕
-
- 4
水を捨てて、ジャガイモを再度火にかけ、水を飛ばす！少し水があっても平気！ザルにつくのやで鍋のまま水を切りました！
-
- 5
水もだんだん飛んでいき、菜箸でかき混ぜるのではなく、鍋を揺すって転がします！鍋にこんな感じでお芋の粉がつきます！
-
- 6
★アレンジ！！★
さっきの5の工程の鍋を5分くらい放置すると、ジャガイモの粉ふきいもシートができる！ヘルシーポテチみたい -
- 7
そのままでも食べられる！赤ちゃんも食べられる！大人にはベーコンや、サラダに添えても美味しそう！作ってて発見しました！★★
- 8
粉ふきいもは、塩を小さじ3〜4入れたら、うっすら塩味でそのまでも美味しいです！残ったら味付け変えてもよさそう！
-
- 9
★H.30.03/05⇨人気検索トップ10入り！ありがとうございます！
コツ・ポイント
粉ふきいも後の鍋を是非放置して、パリパリのお芋の薄焼きを食べて下さい！さっぱりしててハマりますよ！子供もお皿を抱えて大喜びでした！！焦がすとか、更に火をかけたりせず、粉ふきいもを作った後にガス台に鍋を戻して、冷めると自然に剥がれてきます！
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