卵焼き〔海苔〕
生まれて初めて作った、卵焼きです。
このレシピの生い立ち
急きょ、自分でお弁当を作ることになったので・・・。
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卵をよくときほぐす。(白身を切るように)
1に砂糖と塩をくわえて混ぜる。
油をひいたフライパンを、中火で温める。
その間に海苔を丁度良い大きさに切っておく。
卵液を箸に少し付け、フライパンに置いた時にじゅー と音がしたら、2を全て流し入れる。
そして、すぐに海苔を敷く。
卵の端が、固まってきたら、クルクルまいていく。
これで完成です。
海苔を置く位置によって、切った時の表面に海苔が出てこないかもしれません。
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