ピーマンを適当に切って、しめじはほぐしておく。

水と白だし（なければめんつゆ）をいれ、しめじも加える。水の量はしめじが多ければもう少し多めで。

煮汁が少なくなってきたら完成です。お好みでかつおぶしと和えるなどしてください。