春菊を洗い、芯から葉を剥がし、適当なサイズにちぎる。水分をしっかり取る。

お皿に1の春菊を盛り、ジャコとゴマを乗せる

ごま油はフライパンで煙が出るまで熱する

熱したごま油を円を描くようにかける。
ジューって音がします。(火傷に注意！)

出来上がり！