おしゃれなカフェ風♡スイートポテト♡
いつものスイートポテトを少しアレンジするだけで、こんなにも可愛くまるでカフェのデザートみたいなデザートが出来ちゃいます♡
このレシピの生い立ち
お料理好きな小学生の親戚の女の子と一緒にお菓子作りをするレシピとして考えました。いつものスイートポテトを見た目にも味にもアレンジを加えました。作業工程は簡単なので、子どもでも作りやすく、失敗がありません。見た目にもこだわり可愛く作りました♪
おしゃれなカフェ風♡スイートポテト♡
いつものスイートポテトを少しアレンジするだけで、こんなにも可愛くまるでカフェのデザートみたいなデザートが出来ちゃいます♡
このレシピの生い立ち
お料理好きな小学生の親戚の女の子と一緒にお菓子作りをするレシピとして考えました。いつものスイートポテトを見た目にも味にもアレンジを加えました。作業工程は簡単なので、子どもでも作りやすく、失敗がありません。見た目にもこだわり可愛く作りました♪
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもは皮をむいて輪切りにし、水にさらしておく。蒸し器で蒸す（中火で14分位）か、茹でて柔らかくする。
- 2
オーブンを180度に余熱する。天板にクッキングペーパーを敷き、ビスケットを並べる。
-
- 3
さつまいもが温かいうちにつぶす。バター、砂糖を入れてよく混ぜる。
-
- 4
卵黄、生クリーム、メープルシロップを入れ弱火にかける。混ぜながら水分を飛ばす。火を止めたらバニラオイルを入れ混ぜる。
- 5
絞り袋にいれ、ビスケットの上にぐるっと円をかきながら絞り出していく。表面に溶き卵をハケで優しく塗る。
-
- 6
180～190度のオーブンで18分～20分、薄く焼き色が着くまで焼く。
-
コツ・ポイント
タルト生地に市販のビスケットを用いることで手軽だけれども味に一工夫を加えられます♪焼成前、溶き卵を塗ると絞りの模様が消えてしまうので、省いても構いません。その場合、アーモンドスライスを散らすとより一層可愛く仕上がりますのでお勧めです♪
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