刻み昆布をざるに入れ、軽く流水で洗う。
人参は細切り、糸こんにゃくは、洗って食べやすく切る。

少量の油をひいたフライパンに昆布、人参、糸こんを入れ、炒める。

２〜３分して全体に少し火が通ったら、水（1/2カップ程）を入れて、蓋をして蒸す。

水が少なくなってきたら、•の麺つゆ、黒酢、味が薄ければ、醤油を加え、再び蓋をして蒸す。

水分が少なくなり、昆布が好みの固さになったら、完成！
お好みで七味唐辛子をどうぞ。