「博多とよみつひめ」のホイルケーキ
福岡県 @cook_40055734
今が旬のいちじくを使ったおやつです。夏休み中のお子さんと一緒に、作ってみてください。
このレシピの生い立ち
福岡県は全国有数のいちじく産地です。特に、福岡県が育成した「とよみつひめ」は、口いっぱいに広がる甘さと香り、肉厚でなめらかな食感が特長で、５月から１１月まで販売されています。
ホイルケーキには、是非「とよみつひめ」を使ってみて下さい。
「博多とよみつひめ」のホイルケーキ
今が旬のいちじくを使ったおやつです。夏休み中のお子さんと一緒に、作ってみてください。
このレシピの生い立ち
福岡県は全国有数のいちじく産地です。特に、福岡県が育成した「とよみつひめ」は、口いっぱいに広がる甘さと香り、肉厚でなめらかな食感が特長で、５月から１１月まで販売されています。
ホイルケーキには、是非「とよみつひめ」を使ってみて下さい。
作り方
- 1
いちじくは皮をむき、１センチの角切り、バターは溶かしておく。
- 2
ボウルに卵を溶きほぐし、砂糖を加えよく混ぜ合わせる。
- 3
ホットケーキミックスを加えまんべんなく混ぜる。
- 4
溶かしバターを加えてつやよく混ぜ、最後に①のいちじくを加えつぶさないように混ぜる。
- 5
溶かしバターを塗ったアルミホイルで平たく包み、弱火で温めたホットフライパンやオーブントースターで焼く。
コツ・ポイント
いちじくの水分でしっとり焼きあがります。
焼き型不要、オーブントースターやフライパン、ホットプレートで出来る簡単なバターケーキです。この生地でカップケーキも出来ますよ。
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