お弁当にどぉ？ハムと枝豆の卵とじ

お弁当にどぉ？ハムと枝豆の卵とじ

ユーロン @Yuron12

お弁当の蓋を開けて、黄色があると元気になるo(^▽^)o私だけでしょうか？ピンクと緑も入ってカラフルおかずです。
このレシピの生い立ち
卵は半熟状態が一番食べやすく、いろいろな野菜卵とじ作ります

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お弁当の蓋を開けて、黄色があると元気になるo(^▽^)o私だけでしょうか？ピンクと緑も入ってカラフルおかずです。
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材料

卵 1個
牛乳大さじ1
砂糖小さじ1
ベーコンまたはハム 1～2枚
枝豆適量
マヨネーズ大さじ1
塩コショウ適量

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作り方

1

卵を割り溶いて、牛乳、砂糖を混ぜ合わせる。
2

ベーコンは5mm幅にきる。ハムなら1cm角にきる。枝豆は解凍しておく。
3

フライパンにマヨネーズを溶かしいれ、ハムと枝豆をさっと炒め、塩コショウをし、卵液をすぐ入れる。
4

フツフツ卵がなってきたらふわっとかき混ぜ、火を止め、あとは余熱で半熟に仕上げる。塩コショウ足りないようなら最後に調節する
5

お弁当カップなどにふわっと入れて(^з^)-☆

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ユーロン @Yuron12

2014/08/14 08:12に公開

田舎信州deオリジナルクッキング。食を楽しむ素晴らしさ、発見に喜びを感じてます！母に代わって、大家族の食事ほぼ担当（笑）ちょっと体調を壊して実家で療養中です。つくレポ掲載やコメントに遅れてごめんなさい