ナスを食べやすい大きさに切る。味が染み込みやすいように切り込みを入れる。

切ったナスを水につけてアク抜きをする。(10分くらい)

ナスを素揚げする。

タッパーに☆を全て入れ、軽く混ぜる。

ナスが冷めたら4にナスを入れ、冷蔵庫で一晩寝かせる。

完成♪