ゴーヤチャンプルー
ken699 @cook_40279188
味付けが少々とか適量とかだと分かりにくいので計量して作れるようにしました。
このレシピの生い立ち
味付けが少々とか適量とかだと分かりにくいので計量して作れるようにしました。
ゴーヤチャンプルー
味付けが少々とか適量とかだと分かりにくいので計量して作れるようにしました。
このレシピの生い立ち
味付けが少々とか適量とかだと分かりにくいので計量して作れるようにしました。
作り方
- 1
ゴーヤを縦半分に切り、スプーンで綿を取り除く。ボールで塩もみした後、水で洗って水気を切る。
- 2
卵をとく。
- 3
醤油とみりんを合わせる。
- 4
豚肉、豆腐、長ネギを食べやすい大きさに切る。
- 5
フライパンに油を入れて熱したら卵を入れる。半熟になったら一度取り出す。
- 6
ゴーヤ、豚肉、豆腐、長ネギをフライパンに入れて中火で炒める。
- 7
3と5をフライパンに入れる。
- 8
皿に盛りつけて白ごまをかける。
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