しいたけの肉詰め天

Name: しいたけの肉詰め天
Yield: 3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: しいたけ 6個; とりひき肉 100g; むきえび 4個; 長ネギみじん切り 5cm分; しょうがすりおろし 1かけ分; 卵白 1個分; 片栗粉 大さじ1; 塩、こしょう 少々; ボーソー米油 適量; 天ぷら粉、水 適量

づぃんこ @cook_40129032

美味しい油!!で揚げるって、とっても大事~~♪とりひき肉にエビ入り。
このレシピの生い立ち
モニターで頂いた米油で作ってみました。薬味も色々添えて、大好きな和食の出来上がり♪です。

しいたけの肉詰め天

づぃんこ @cook_40129032

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材料

3人分

しいたけ 6個
とりひき肉 100g
むきえび 4個
長ネギみじん切り 5cm分
しょうがすりおろし 1かけ分
卵白 1個分
片栗粉大さじ1
塩、こしょう少々
ボーソー米油適量
天ぷら粉、水適量

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作り方

1

塩、こしょうまでのたねの材料をよく混ぜる。
エビはぶつ切りで食べごたえありに！
2
しいたけは軸を切り落とし、混ぜ合わせた肉だねをつめる。
3
今回はこちらの油で衣をつけて揚げました。
4

大根おろしやすだち、天つゆなどでどうぞ。

コツ・ポイント

食用油にはピンきりありますが、やはり天ぷらはオイルを選ぶと全然違う~~っ!!おうちの天ぷらが1番!!ってなります(^^)

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つくれぽ

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づぃんこ @cook_40129032

2017/11/09 23:09に公開

娘の将来のためにも少しずつ色々書き残そうと思っています。手作りご飯がやっぱり、1番(^^)♪飾り付けとか、食べられないものをのせるのが苦手。。子供の弁当作りが始まり、レシピに記録として残すことにしました。マヨネーズ系、チーズ系、酢の物系が×。魚(弁当の)もちょっと嫌だそう。。たまに来るつくれぽ、ありがとうございます。アレンジ大歓迎です(^^)

このレシピのキーワード

肉詰め片栗粉しいたけ剥きエビとりひき肉テンプラ粉卵白米

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