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ホタルイカとみず菜 醤油バター和風パスタ
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ホタルイカとみず菜 醤油バター和風パスタ-レシピのメイン写真

ホタルイカとみず菜 醤油バター和風パスタ

となりのお米
となりのお米 @cook_40053288

醤油とバターで一気に和風パスタに♡お店ではたけのこと菜の花が出てきますが、家では身近にある野菜で手軽に食べやくしました
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中にあるものでなんとかできないかと思い、作りました

醤油とバターで一気に和風パスタに♡お店ではたけのこと菜の花が出てきますが、家では身近にある野菜で手軽に食べやくしました
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ホタルイカとみず菜 醤油バター和風パスタ

となりのお米
となりのお米 @cook_40053288

醤油とバターで一気に和風パスタに♡お店ではたけのこと菜の花が出てきますが、家では身近にある野菜で手軽に食べやくしました
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材料

2人分
  • ホタルイカ 200
  • オリーブオイル 大さじ2〜3
  • エゴマ油 スプーン3
  • にんにく 3欠片
  • 鷹の爪 1
  • 新玉ねぎ 半分
  • みず菜 1束
  • 小松菜 1束
  • バター 10g
  • コンソメスープの元 〈ＪＡＬ〉 1袋
  • 醤油 小さじ2
  • しそ 5枚
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作り方

  1. 1

    鍋にたっぷり水を入れて沸騰したら、塩大さじ1入れてパスタを茹でます ホタルイカはさっと湯がいておきます熱湯をかけるだけ〉

  2. 2

    フライパンにオリーブオイル、エゴマ油鷹の爪にんにくを入れこげないよう火を通します 玉ねぎを透き通るまでしばらく炒めます

  3. 3

    バターを加えて、みず菜、小松菜を入れてコンソメを入れてさっと炒め、ホタルイカを入れてフライパンをゆするように炒めます

  4. 4

    最後に醤油を回し入れて
    パスタと絡めて完成

    器によそって、細かく刻んだシソをのせていただきます

コツ・ポイント

ホタルイカはさっと湯がいてプチっとした食感を楽しむ為にあまり菜ばしとかでかきまわさないでね

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となりのお米
となりのお米 @cook_40053288
2016/05/03 10:39に公開

このレシピのキーワード

パスタ 大葉 水菜 小松菜 ホタルイカ 新たまねぎ コンソメスープ えごま にんにく バター トウガラシ

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