煮込むだけ✿丸ごと新玉葱2種類のスープ✿
甘くてとろける新玉葱を丸ごと使って、優しい味で仕上げたｼﾝﾌﾟﾙな2種類のｽｰﾌﾟです♪
このレシピの生い立ち
とろとろ食感で甘い新玉葱を使って、ｺﾝｿﾒでｽｰﾌﾟを作る事が多いのですが、ﾄﾏﾄと合わせてみたらこれまた美味しくて、2種類のｽｰﾌﾟでご紹介します。
煮込むだけ✿丸ごと新玉葱2種類のスープ✿
甘くてとろける新玉葱を丸ごと使って、優しい味で仕上げたｼﾝﾌﾟﾙな2種類のｽｰﾌﾟです♪
このレシピの生い立ち
とろとろ食感で甘い新玉葱を使って、ｺﾝｿﾒでｽｰﾌﾟを作る事が多いのですが、ﾄﾏﾄと合わせてみたらこれまた美味しくて、2種類のｽｰﾌﾟでご紹介します。
アプリでひらく作り方
- 1
新玉葱は皮を剥いて洗う。包丁で上下を少々切り落とす。ﾊﾞﾗﾊﾞﾗにならない様に底の部分を1cm残して、切り込みを入れる。
-
- 2
★ｺﾝｿﾒｽｰﾌﾟの場合★
- 3
厚手の鍋に新玉葱を入れて、ｺﾝｿﾒ･水･ﾛｰﾘｴを入れる。
中火で沸騰したら、蓋を閉めて極弱火で30分煮込む。 -
- 4
新玉葱が柔らかくなったら、味見して必要だったら塩分を調整する。
-
- 5
お玉で新玉葱の形が崩れない様に器に移す。ｽｰﾌﾟを注ぐ。粗挽き胡椒をふる。
お好みでﾊﾟｾﾘを添えたら完成。 -
- 6
★ﾄﾏﾄｽｰﾌﾟの場合★
- 7
厚手の鍋に新玉葱を入れて、★印の調味料を入れる。
中火で沸騰したら、蓋を閉めて極弱火で30分煮込む。 -
- 8
煮込み始めて約10分香りが移ったらﾛｰｽﾞﾏﾘｰを取り出す。
新玉葱が柔らかくなったら、味見して塩分を調整する。 -
- 9
お玉で新玉葱の形が崩れない様に器に移す。ｽｰﾌﾟを注ぐ。粉ﾁｰｽﾞ･粗挽き胡椒をふる。
お好みでﾊﾟｾﾘを添えたら完成。 -
コツ・ポイント
煮込むだけ、簡単です！
ﾍﾞｰｺﾝを入れてもOK。
ﾄﾏﾄｽｰﾌﾟのﾊｰﾌﾞは、ﾛｰｽﾞﾏﾘｰとﾛｰﾘｴを使っていますが、ﾛｰｽﾞﾏﾘｰの代わりにｵﾚｶﾞﾉやﾊﾞｼﾞﾙでも美味しいですし、市販のﾊｰﾌﾞﾐｯｸｽを少々入れてもOK。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
