超簡単だけど旨～い★ぷるるんパンナコッタ
冷凍のマンゴーで簡単フルーツソース♪あとは材料を混ぜて冷やすだけの超簡単デザートなのに家族から大絶賛＼(^o^)／
このレシピの生い立ち
いろいろな方のパンナコッタのレシピの良いとこ取りで自分なりにアレンジしました♪
とっても簡単なのに満足度が高く仕上がったので自分の覚書用にも(*´･ω･｀)b
超簡単だけど旨～い★ぷるるんパンナコッタ
冷凍のマンゴーで簡単フルーツソース♪あとは材料を混ぜて冷やすだけの超簡単デザートなのに家族から大絶賛＼(^o^)／
このレシピの生い立ち
いろいろな方のパンナコッタのレシピの良いとこ取りで自分なりにアレンジしました♪
とっても簡単なのに満足度が高く仕上がったので自分の覚書用にも(*´･ω･｀)b
アプリでひらく作り方
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まずはフルーツソース作り。少し大きめの耐熱容器に冷凍のマンゴー⚫の砂糖とレモン汁を加え軽く混ぜます。
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- 2
電子レンジ600Wで4分くらい加熱します。(途中でふきこぼれそうになったら止めてください)軽く混ぜてそのまま冷まします。
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- 3
牛乳はカップなどに入れてホットミルク程度に電子レンジで温めます。
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- 4
粉ゼラチンを80度以上のお湯でよく溶かします。
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- 5
少し大きめのボウルに★の練乳と砂糖を用意して、そこへ温めた牛乳を加えて砂糖をよく溶かします。
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- 6
次に溶かしたゼラチンも加えてよく混ぜます。
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- 7
最後に生クリームを加えます。低脂肪の植物性でも十分美味しく出来ます♪
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- 8
冷たい生クリームは一気に入れず、片手でチョロチョロ入れながら反対側の手で混ぜるような感じで混ぜてください。
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- 9
あとはお好きな器に入れて、冷蔵庫で固めたら出来上がり♪
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- 10
先程のフルーツソースも粗熱がとれたら、スプーンで少し小さめに切るようにして混ぜて冷やします。冷やすとトロみが出ます♪
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- 11
冷えたパンナコッタにフルーツソースをかけたら出来上がり♪
フルーツソースは市販のものでも手軽にジャムでも♪ -
コツ・ポイント
ぷるるんとやわらかめのレシピです。もう少し固めがお好きな方は牛乳の量で加減してください。
フルーツソースも冷凍のままのマンゴーを使用しているので、電子レンジで加熱した後に少し水っぽく感じますが、冷やすとトロみが出るので大丈夫です♪
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