余った卯の花煮に小麦粉を入れ、少しもったりするくらいに混ぜ合わせる。

スプーン一杯の卯の花煮を取りコロッケの形にして、パン粉を転がし付ける。

フライパンに少量の油を入れ、両面を揚げ焼きする。
裏返す時はフライ返しで！焼き色が付けばオッケー。

たくさん作る時は、フライパンに残ったパン粉をすくってから揚げるとこげにくいです。