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初夏のあと一品＠新じゃがの胡麻酢和え
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初夏のあと一品＠新じゃがの胡麻酢和え-レシピのメイン写真

初夏のあと一品＠新じゃがの胡麻酢和え

らるむ。
らるむ。 @cook_40064457

たくさんある新じゃがを暑い季節でもさっぱり食べられるように、お酢を使って胡麻酢和えにしました。
このレシピの生い立ち
新じゃががたくさんあったので、胡麻和えにできないか作ってみました。

たくさんある新じゃがを暑い季節でもさっぱり食べられるように、お酢を使って胡麻酢和えにしました。
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初夏のあと一品＠新じゃがの胡麻酢和え

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たくさんある新じゃがを暑い季節でもさっぱり食べられるように、お酢を使って胡麻酢和えにしました。
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新じゃががたくさんあったので、胡麻和えにできないか作ってみました。

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材料

３～４人分
  • 新じゃが芋 中2個（200g）
  • さやいんげん 3～4本
  • 胡麻酢ダレ
  • 砂糖 大さじ1
  • 濃口醤油 大さじ1
  • 酢 小さじ2
  • すり胡麻（白） 大さじ2
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作り方

  1. 1

    じゃが芋は皮を剥き、6～8等分に切って水にさらす

    • 初夏のあと一品＠新じゃがの胡麻酢和え作り方1写真
  2. 2

    じゃが芋を水から茹で、竹串が通る軟らかさになったらザルにあげる

    • 初夏のあと一品＠新じゃがの胡麻酢和え作り方2写真
  3. 3

    さやいんげんは筋をとって塩茹でし、2cm長さに切っておく

    • 初夏のあと一品＠新じゃがの胡麻酢和え作り方3写真
  4. 4

    ボウルに胡麻酢ダレの材料を入れて混ぜ合わせる

    • 初夏のあと一品＠新じゃがの胡麻酢和え作り方4写真
  5. 5

    水気を切ったじゃが芋といんげんを胡麻酢ダレに加え、優しく和える

    • 初夏のあと一品＠新じゃがの胡麻酢和え作り方5写真
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らるむ。
らるむ。 @cook_40064457
2014/04/26 01:10に公開
世界中の料理が大好き！農家に囲まれた田舎から、野菜中心のバラエティに富んだ料理を紹介します♪
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このレシピのキーワード

いんげん 新じゃが

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