大根の皮は 5mmくらいの太さに切ります。調味料は 合わせておきます。

フライパンに ごま油を入れ香りが出たら 大根を炒めます。しんなりするまで炒めます。

中火で 調味料をなべはだからじゅっと入れ 汁気がなくなるまで炒めます。いりごま 七味は お好みで。