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焼くだけ!パリパリ!小エビ焼♡
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焼くだけ!パリパリ!小エビ焼♡-レシピのメイン写真

焼くだけ!パリパリ!小エビ焼♡

フル—ティ
フル—ティ @cook_40100620

砂糖醤油の香りがたまらない!いか焼きならぬ小エビ焼きです。手順は簡単!安くて美味しい子供にも人気の居酒屋メニューです。
このレシピの生い立ち
生小エビ(地エビ)という名前で、一パック安売りで150~200円ほどです。安いけど殻をとるのはめんどくさい。丸ごとから揚げしてもどうも殻が気になる。そこで、主人のおばあちゃんから教えてもらったグリル焼にすると簡単で美味しく食べられました♡

砂糖醤油の香りがたまらない!いか焼きならぬ小エビ焼きです。手順は簡単!安くて美味しい子供にも人気の居酒屋メニューです。
このレシピの生い立ち
生小エビ(地エビ)という名前で、一パック安売りで150~200円ほどです。安いけど殻をとるのはめんどくさい。丸ごとから揚げしてもどうも殻が気になる。そこで、主人のおばあちゃんから教えてもらったグリル焼にすると簡単で美味しく食べられました♡

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焼くだけ!パリパリ!小エビ焼♡

フル—ティ
フル—ティ @cook_40100620

砂糖醤油の香りがたまらない!いか焼きならぬ小エビ焼きです。手順は簡単!安くて美味しい子供にも人気の居酒屋メニューです。
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生小エビ(地エビ)という名前で、一パック安売りで150~200円ほどです。安いけど殻をとるのはめんどくさい。丸ごとから揚げしてもどうも殻が気になる。そこで、主人のおばあちゃんから教えてもらったグリル焼にすると簡単で美味しく食べられました♡

砂糖醤油の香りがたまらない!いか焼きならぬ小エビ焼きです。手順は簡単!安くて美味しい子供にも人気の居酒屋メニューです。
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生小エビ(地エビ)という名前で、一パック安売りで150~200円ほどです。安いけど殻をとるのはめんどくさい。丸ごとから揚げしてもどうも殻が気になる。そこで、主人のおばあちゃんから教えてもらったグリル焼にすると簡単で美味しく食べられました♡

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材料

  • 生小エビ 1パック(50~60匹)
  • 醤油 中さじ2
  • 砂糖 小さじ1
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作り方

  1. 1

    一パックで満足のボリュームです。

    • 焼くだけ!パリパリ!小エビ焼♡作り方1写真
  2. 2

    小エビの前後左右の真ん中(足と足の間)を爪楊枝でぶすっとさします。

    • 焼くだけ!パリパリ!小エビ焼♡作り方2写真
  3. 3

    同じように1本の爪楊枝に4~5匹つきさします。

    • 焼くだけ!パリパリ!小エビ焼♡作り方3写真
  4. 4

    テレビでも見ながら5~10分程で全部エビをさしていきます。今回は12本出来ました。

    • 焼くだけ!パリパリ!小エビ焼♡作り方4写真
  5. 5

    醤油と砂糖を混ぜ合わせておきます。

    • 焼くだけ!パリパリ!小エビ焼♡作り方5写真
  6. 6

    後始末を楽にするために(醤油が垂れます)グリルにアルミホイルをしいておきます。

    • 焼くだけ!パリパリ!小エビ焼♡作り方6写真
  7. 7

    手順4の小エビを並べます(焼くと色が鮮やかな赤色になります)。

    • 焼くだけ!パリパリ!小エビ焼♡作り方7写真
  8. 8

    グリルの中火で7~8分程焼きます。(うちは両面焼きのグリルですが、片面焼きの方は途中ひっくり返して焼いて下さい。)

    • 焼くだけ!パリパリ!小エビ焼♡作り方8写真
  9. 9

    手順5のたれをハケでまんべんなく塗り、ひっくり返して同じように裏もまんべんなくぬります。

    • 焼くだけ!パリパリ!小エビ焼♡作り方9写真
  10. 10

    グリルの中火でさらに2~3分程焼きます。たれを塗った後は焦げやすいので注意してみていて下さい。

    • 焼くだけ!パリパリ!小エビ焼♡作り方10写真
  11. 11

    完成♡お酒のおつまみにバリバリとエビの風味と砂糖醤油の香りがたまらない一品です。

    • 焼くだけ!パリパリ!小エビ焼♡作り方11写真
  12. 12

    補足;マヨネーズに七味唐辛子をふった調味料につけて食べても美味しいですよ。

    • 焼くだけ!パリパリ!小エビ焼♡作り方12写真

コツ・ポイント

小エビを買うとき、小さくて沢山入っているのを選んだ方が良いです。丸ごと食べる時小さい方がエビの頭が気になりません。手順5の量はエビの風味を残しつつ味をつける程度なので、屋台の甘辛い味がお好きな人は1.5~2倍の量で両面2度塗りをして下さい。

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フル—ティ
フル—ティ @cook_40100620
2016/06/24 13:46に公開

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小エビ

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