超簡単☆絹ごし豆腐のふわふわ卵とじ丼
きゃーたん♡ @cook_40160143
ダイエットにもなるたまご豆腐丼、そのままおかずとして食べてもご飯によく合う超簡単な一品です。ゴマの風味が食欲をそそります
このレシピの生い立ち
親子丼にしたかったけど、お肉がなくて賞味期限が今日までの豆腐しかなかったので笑
超簡単☆絹ごし豆腐のふわふわ卵とじ丼
ダイエットにもなるたまご豆腐丼、そのままおかずとして食べてもご飯によく合う超簡単な一品です。ゴマの風味が食欲をそそります
このレシピの生い立ち
親子丼にしたかったけど、お肉がなくて賞味期限が今日までの豆腐しかなかったので笑
アプリでひらく作り方
- 1
先に長ネギを切っておきます。フライパンを熱しゴマ油を入れ豆腐を一丁そのまま入れて、炒めます。
-
- 2
麺つゆを入れてそのまま2-3分位煮炒めます。
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- 3
溶き卵を回し入れて炒めます。ネギもここで入れますが、シャキシャキした方が好きなら最後に入れても構いません。
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- 4
ゴマをかけて完成です。
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- 5
ご飯に乗せます。
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- 6
刻み海苔を乗せて写真撮るの忘れました。海苔をかけた方が美味しいです。後から別撮りしました。
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コツ・ポイント
水分がなくなるまで炒めてください。麺つゆは物によって濃度が違うので、お好みの味になる様に調整して下さい。長ネギがない場合には玉ねぎで代用してもいいです。その場合は玉ねぎを先に炒めて下さい。
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