ヘタを落としたトマトは中身をくりぬいておく。取った中身は別容器にとっておく。

にんにくはみじん切り、バジルは細切りにして準備しておく。

ひき肉に塩とスパイスミックスを合わせて下味をつける。さらにパン粉も合わせて軽く混ぜる

下味をつけたお肉をオリーブオイルで炒める。

ある程度炒まったら、にんにくとバジル、別容器にとったトマトを細かく刻んで水気を絞って入れ、炒める。(水気がなるなるまで)

くりぬいたトマトに、炒めたお肉を詰める。量は八分目くらいにしておく。

さらにその上にチーズをのせて、予熱したオーブントースターで焼く

チーズに焼き目がついて、とろけたら完成！最後にブラックペッパーとバジル、EXVオリーブオイルを振りかける。