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お弁当にも☆トマトとたまごの中華風炒め
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お弁当にも☆トマトとたまごの中華風炒め-レシピのメイン写真

お弁当にも☆トマトとたまごの中華風炒め

はるたたたん♪
はるたたたん♪ @cook_40193997

お弁当にも彩り良く、トマトがさっぱり美味しい卵炒めです。
このレシピの生い立ち
お弁当にトマトを入れたくて、彩プラスになるものを！と考えて卵炒めに。

お弁当にも彩り良く、トマトがさっぱり美味しい卵炒めです。
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お弁当にも☆トマトとたまごの中華風炒め

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お弁当にも彩り良く、トマトがさっぱり美味しい卵炒めです。
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お弁当にトマトを入れたくて、彩プラスになるものを！と考えて卵炒めに。

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材料

2人分
  1. 卵 2個
  2. トマト 1個
  3. クックドゥー香味ペースト 3cmほど
  4. ごま油 適量
  5. 塩 少々
  6. 胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    調味料計量。ボールに香味ペースト、塩、胡椒を。

    • お弁当にも☆トマトとたまごの中華風炒め作り方1写真
  2. 2

    卵二個を先ほどのボールに割り入れ、白身を切るように箸でよく混ぜる。

    • お弁当にも☆トマトとたまごの中華風炒め作り方2写真
  3. 3

    トマトを四等分にし、更にそれを3-4分割乱切りにする。

    • お弁当にも☆トマトとたまごの中華風炒め作り方3写真
  4. 4

    卵のボールにトマトを加え軽く和える。

    • お弁当にも☆トマトとたまごの中華風炒め作り方4写真
  5. 5

    フライパンを熱し、ごま油を広げる。温まったらボール中身を全て入れ、ゆっくり菜箸で混ぜる。8程火が通れば火を切り予熱で完成

    • お弁当にも☆トマトとたまごの中華風炒め作り方5写真

コツ・ポイント

卵は8割方固まればあとは余熱で調理することでふんわりした仕上がりになります。夏場は怖いのでしっかり火を通してください。

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はるたたたん♪
はるたたたん♪ @cook_40193997
2016/06/27 02:54に公開
専業主婦デビュー、試行錯誤でご飯作り！とりあえず作ってみるがモットー。お弁当作りがついに始まったのでドキドキハラハラ。楽ちん美味しい料理も、手間ひまかけた料理もどっちも大好きです！パン作りおやつ作りも好き。
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