お弁当にも☆トマトとたまごの中華風炒め
はるたたたん♪ @cook_40193997
お弁当にも彩り良く、トマトがさっぱり美味しい卵炒めです。
このレシピの生い立ち
お弁当にトマトを入れたくて、彩プラスになるものを！と考えて卵炒めに。
お弁当にも☆トマトとたまごの中華風炒め
お弁当にも彩り良く、トマトがさっぱり美味しい卵炒めです。
このレシピの生い立ち
お弁当にトマトを入れたくて、彩プラスになるものを！と考えて卵炒めに。
作り方
- 1
調味料計量。ボールに香味ペースト、塩、胡椒を。
-
- 2
卵二個を先ほどのボールに割り入れ、白身を切るように箸でよく混ぜる。
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- 3
トマトを四等分にし、更にそれを3-4分割乱切りにする。
-
- 4
卵のボールにトマトを加え軽く和える。
-
- 5
フライパンを熱し、ごま油を広げる。温まったらボール中身を全て入れ、ゆっくり菜箸で混ぜる。8程火が通れば火を切り予熱で完成
-
コツ・ポイント
卵は8割方固まればあとは余熱で調理することでふんわりした仕上がりになります。夏場は怖いのでしっかり火を通してください。
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