＜中身＞
ピーナッツバター、オイル、味噌、コチュジャン（55gのみ）、砂糖、醤油、ウスターソースをボウルに混ぜる

ソースの1/3量をとっておき、残りのソースと豆腐を絡め、ラップをして一晩冷蔵庫で寝かす

油をひいたフライパンで豆腐を焼く

取っておいたソースに残りのコチュジャンとマヨネーズを混ぜ辛味ソースを作る

＜セサミペースト＞全ての材料を混ぜ合わせペーストを作る

辛味ソースをパンの片面に塗り（辛さに注意）、もう片面にセサミペーストを塗る

パンにさやえんどうの若芽、レッドキャベツ、豆腐、パクチーをのせて完成！