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空芯菜のにんにく炒め(^^)♬
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空芯菜のにんにく炒め(^^)♬-レシピのメイン写真

空芯菜のにんにく炒め(^^)♬

❀✿りんこ11
❀✿りんこ11 @cook_40103304

時短♬簡単！シンプルに！お手軽一品！
このレシピの生い立ち
タイでよく食べていた空芯菜炒め!!
(パップン)を食べたくて
調味料配合を考慮の末、
10回調理後の
結果をまとめました(^^)♬

茎と葉を分けるのに少々
手間がかかります。

ビールにも！おかずにも！
とても良く合います(^^)♬

時短♬簡単！シンプルに！お手軽一品！
このレシピの生い立ち
タイでよく食べていた空芯菜炒め!!
(パップン)を食べたくて
調味料配合を考慮の末、
10回調理後の
結果をまとめました(^^)♬

茎と葉を分けるのに少々
手間がかかります。

ビールにも！おかずにも！
とても良く合います(^^)♬

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空芯菜のにんにく炒め(^^)♬

❀✿りんこ11
❀✿りんこ11 @cook_40103304

時短♬簡単！シンプルに！お手軽一品！
このレシピの生い立ち
タイでよく食べていた空芯菜炒め!!
(パップン)を食べたくて
調味料配合を考慮の末、
10回調理後の
結果をまとめました(^^)♬

茎と葉を分けるのに少々
手間がかかります。

ビールにも！おかずにも！
とても良く合います(^^)♬

時短♬簡単！シンプルに！お手軽一品！
このレシピの生い立ち
タイでよく食べていた空芯菜炒め!!
(パップン)を食べたくて
調味料配合を考慮の末、
10回調理後の
結果をまとめました(^^)♬

茎と葉を分けるのに少々
手間がかかります。

ビールにも！おかずにも！
とても良く合います(^^)♬

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材料

2人分
  1. 空心菜 1袋
  2. 油 大さじ2
  3. ニンニク(みじん切り) 1片
  4. 鷹の爪 1本
  5. 調味料
  6. ナンプラー、オイスターソース 各小さじ1/2
  7. 中華あじ 小さじ1/2
  8. 水 20cc
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作り方

  1. 1

    空芯菜を洗い
    茎を5㎝幅に
    カットします。

    • 空芯菜のにんにく炒め(^^)♬作り方1写真
  2. 2

    葉は
    分けておきます。
    キッチンバサミを
    使用すると
    カットしやすいです。

    • 空芯菜のにんにく炒め(^^)♬作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油を加え
    弱火で
    にんにく(みじん切り)
    鷹の爪(種は取り除く)
    を加えて
    香りをたたせます。

    • 空芯菜のにんにく炒め(^^)♬作り方3写真
  4. 4

    強火にしてから
    順番に、
    空芯菜の茎を炒めます。
    葉と調味料を加えて
    炒めます。

    • 空芯菜のにんにく炒め(^^)♬作り方4写真
  5. 5

    全体に混ぜ合わせたら
    出来上がり。

    • 空芯菜のにんにく炒め(^^)♬作り方5写真

コツ・ポイント

強火で茎を30秒炒めてから
葉と調味料を加えて30秒炒めると
シャッキシャッキ感があります。

中華あじの代わりに鶏ガラ粉末でもOK!
ナンプラーの代わりに正油でもOK!
美味しくいただけます。

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❀✿りんこ11
❀✿りんこ11 @cook_40103304
2019/09/14 09:55に公開
(^^♪ ご覧いただき有難うございます (^^♪♬ 主に好きな食材で調理した料理を掲載させていただいております♬ ٩꒰⍢ ꒱۶⁼³₌₃
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