ピーマンはヘタと種を取ったら縦半分に切り、あとは縦に細めに切ります。

ベーコンもピーマンと同じ幅くらいに細めに切ります。

フライパンに油(大1/2)を加えて強火で熱したらベーコンを加えて炒めます。

ベーコンに軽く焼き色がついたらピーマンを加え、ピーマンが少ししんなりするまで炒めたら★を加えます。

しんなりし過ぎない程度まで炒めたら火を止め、お好みの器に盛り付け、鰹節をのせたらあとは食卓へ。