鯛のこぶ締めの漬け

鯛のこぶ締めの漬け-レシピのメイン写真

鯛のこぶ締めの漬け

ぴいかん @cook_40039691

鯛の切り身が沢山あったら是非ヽ(・∀・)ノ
お茶漬けにしても美味しい！
このレシピの生い立ち
沢山あり、食べきれない分はいつも昆布締めかヅケにしています。あわせてみたら。さらに美味しかったので。

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お茶漬けにしても美味しい！
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沢山あり、食べきれない分はいつも昆布締めかヅケにしています。あわせてみたら。さらに美味しかったので。

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ぴいかん @cook_40039691

鯛の切り身が沢山あったら是非ヽ(・∀・)ノ
お茶漬けにしても美味しい！
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沢山あり、食べきれない分はいつも昆布締めかヅケにしています。あわせてみたら。さらに美味しかったので。

鯛の切り身が沢山あったら是非ヽ(・∀・)ノ
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材料

４~６人分

鯛切り身刺身用２さく
昆布４枚
★みりん大さじ１
★醤油大さじ３~４
★酒大さじ１

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作り方

1

ラップに昆布をしき、鯛の切り身をのせ、その上にまた昆布をのせる。ラップにくるむ。もうひとつも同様に。
2

１を冷蔵庫チルド室に入れ、半日から一日ねかせる。ねかせたら食べやすく切り、★をあわせたタッパに漬ける。半日程で出来上がり

コツ・ポイント

昆布はしっかり鯛の切り身を包める大きさに。

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ぴいかん @cook_40039691

2014/08/26 14:01に公開

大学を出て管理栄養士になりました、が、料理があまり出来ないのでここで修行したいと思います(^・^)宜しくおねがいします(*/∀＼*)

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